prix epicures 2020 - natural estate

UN NOUVEAU BLEND MAISON MÉDAILLÉ D'OR !

Cela fait plusieurs mois que nous préparions avec la plus grande discrétion, notre nouveau blend pour participer au concours de l'épicerie fine : le prix des Épicures édition 2020.
Notre assemblage maison nommé Natural Estate a séduit le jury et remporté la médaille d'or grâce à ses délicieuses notes gustatives de fruits.
Plus qu'un simple café, ce blend est un symbole fort de notre engagement pour l'environnement. Nous avons choisi avec soin chacune des trois origines d'Ethiopie qui le compose pour leurs saveurs gustatives, mais aussi pour leur respect des valeurs qui nous sont chères.


Blend Natural Estate café en grain de foret médaille d'or Prix Epicure 2020
Profil gustatif
Une association flatteuse à l'équilibre parfait, aux subtils arômes de fruits rouges et aux notes gourmandes de Miel.
Blend Natural Estate café en grain de foret médaille d'or Prix Epicure 2020


Notre projet
Cafés 100% biologiques

« Natural Estate » est un mélange maison qui allie trois origines pures issues de l'agriculture biologique.

100% cafés de forêt

Les cafés sont labélisés cafés de forêt. Ce projet soutient une agriculture paysanne, respectueuse des forêts primaires tout en produisant des cafés innovants de haute qualité.

Sachet 100% recyclable

Le sachet est entièrement recyclable et composé uniquement de polyéthylène (monomatière PE). Il est parfaitement adapté pour conserver la fraîcheur aromatique des cafés tout en préservant l'environnement.
À travers « Natural Estate » nous avons souhaité créer un blend au profil organoleptique supérieur, 100% traçable et respectueux de l'environnement de l'origine à l'emballage. L'une de nos priorités est de rémunérer les producteurs à leur juste prix et ainsi contribuer à l'amélioration de leurs conditions de vie.


Les Producteurs
Wadessa Yachisa

Originaire de Shakisso, il s’implique depuis de nombreuses années dans la production de café. Wadessa Yachisa gère avec passion, cette plantation familiale, dans le souci de produire un café de haute qualité et dont les modes de production répondent aux exigences de préservation de l’environnement.
C'est aussi un homme engagé et impliqué politiquement dans le but de faire avancer son pays.

Habtamu Fekadu Aga

Habtamu représente la troisième génération de caféiculteur de sa famille. Il produit du café sur plus de 100 hectares dans le village de Kuri. Il complète ses propres lots par ceux de deux paysans et amis voisins : Zerihun Hora et Baca Ofgea, qui cultivent chacun environ 20 hectares supplémentaires.
Habtamu Fekadu Aga, passionné par son métier, se donne pour mission de proposer de belles tasses, produites dans le souci de maintenir les pratiques durables des agriculteurs du Wallagga.


Les Terroirs
Dambi Uddo

La forêt de Dambi Uddo est située à quelques dizaines de kilomètres de la ville de Shakisso, dans le Woreda (district) d’Odo Shakisso.
Elle se caractérise par une biodiversité importante, faite d’une quinzaine d’espèces arboricoles, dont certaines deviennent rares en Éthiopie. La caféiculture tient une place majeure dans ce système et en assure la pérennité.

Gidaamii

Le terroir de Gidaamii se situe dans la région du Wallagga, à l’ouest de l’Éthiopie, à quelques kilomètres de la frontière du Soudan. Il est marqué par la présence de belles forêts d’altitude, au sein desquelles les paysans éthiopiens produisent du café depuis des décennies.
Il détient une grande richesse végétale et des forêts denses où les espèces endémiques se maintiennent encore.

Retrouvez nos cafés Bio et Cafés de Forêt
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9,80 TTC/250Gr
-5% SUR LE KG : 37.24 €/Kg
En stock
100% Arabica|85.5/100|Fruité|Équilibré|Ethiopia Forest coffees|Biologique
8,50 TTC/250Gr
-5% SUR LE KG : 32.30 €/Kg
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Fruité|Équilibré|100% Arabica|86/100|Ethiopia Forest coffees|Biologique
8,90 TTC/250Gr
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100% Arabica|84/100|Fruité|Équilibré|Ethiopia Forest coffees|Biologique
11,90 TTC/250Gr
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100% Arabica|86/100|83/100|Fruité|Ethiopia Forest coffees|Biologique
9,90 TTC/250Gr
-5% SUR LE KG : 37.62 €/Kg
En stock
100% Arabica|85/100|Équilibré|Ethiopia Forest coffees|Biologique
9,80 TTC/250Gr
-5% SUR LE KG : 37.24 €/Kg
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100% Arabica|85.5/100|Fruité|Équilibré|Ethiopia Forest coffees|Biologique