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Schaerer Coffee Soul machine à café automatique Pro

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12 900,00 € HT
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 Machine à café professionnelle
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La pionnière d’une nouvelle génération

• Rendement quotidien conseillé : jusqu'à 250 boissons par jour
• Dimensions compactes avec une largeur de seulement 33 cm
• Grandes variété et qualité des boissons grâce à Best Foam™
• Utilisation et nettoyage aisés

Parfait pour les restaurants, les bars, les bureaux et la distribution automatique.

Pourquoi devriez-vous choisir la Schaerer Coffee Soul?

La Coffee Soul dans les restaurants et bars

• Grandes variété et qualité des boissons grâce à Best Foam™ et possibilité d'enregistrer jusqu'à 200 configurations de boissons.
• Grands récipients à grains de 1,2 kg pour 150 à 300 boissons à base de café.
• Système poudre avec récipient pour la poudre de cacao ou de lait pour 70 boissons maximum.
• Bac à marc pour env. 60 à 70 galettes de café.

La Coffee Soul en libre-service

• Écran : guidage intuitif des utilisateurs avec une sélection rapide de douze boissons maximum.
• Une position de tasse pour toutes les boissons. Les sorties séparées empêchent la contamination des boissons.
• La façade verrouillable protège la machine contre l'accès par des tiers.
• Design robuste.
• Compatible avec tous les systèmes de paiement courants, sur demande.

La Coffee Soul pour les bureaux et les distributeurs de choix

• Qualité premium des boissons à base de lait frais, délivrées par distributeur automatique.
• Intégration possible de la solution de télémétrie M2M Coffee Link de Schaerer.
• Nettoyage facile : programme de nettoyage automatique pour le système de café, de lait et poudre.
• Alimentation simple / remplissage facile.
  • Production horaire180 boissons / heure
  • CappuccinoAutomatique - OTC
  • Buse vapeur/eau chaudeOui
  • Entretien automatiqueOui
CONFIGURATIONS

Équipement de base avec système de lait frais
Schaerer Coffee Soul avec deux moulins, système de lait frais Best Foam™, unité frigorifique d'appoint, avec sortie eau chaude.

Équipement complet
Schaerer Coffee Soul avec deux moulins, système poudre, système de lait frais Best Foam™, unité frigorifique d'appoint, sortie de l'eau chaude et Powersteam.

Libre-service
Schaerer Coffee Soul avec deux moulins, système poudre, système de lait frais Best Foam™ et unité frigorifique d'appoint.

31
Mousse de lait

0
Lait chaud

30
Eau chaude

20
Chocolat chaud

2
1 ou 2 Ristretto

4
1 ou 2 Expresso

6
1 ou 2 Cafés

11
1 Latte Macchiato

7
1 Expresso Macchiato

9
1 Cappuccino

0
1 Café Latte

Utilisation

Une utilisation aisée à laquelle on prend plaisir
La possibilité d'enregistrer 32 boissons et de personnaliser chacune d'entre elles est la promesse d'une grande variété. Tout ceci de manière intuitive, à l'aide de l'écran tactile de 8". Vous souhaitez utiliser la Coffee Soul

en libre service ? Alors adaptez l'écran pour une sélection rapide de douze boissons. L'affichage clair et les symboles de grande taille permettent à chacun de préparer sa boisson préférée.

Nettoyage

Système de détartrage
Le système de détartrage Uptime! : développé par Schaerer (brevet déposé) il constitue une véritable innovation. Il prévient les pannes dues au tartre en signalant à temps le besoin de détartrage. Il suffit pour cela d'insérer

une cartouche et de lancer le programme. La machine à café redevient opérationnelle en très peu de temps. Ainsi, le détartrage peut s'effectuer pendant la nuit pour une remise en service dès le matin, sans aucune interruption.

Best Foam™ – De la mousse de lait du meilleur niveau professionnel

Envie de plaisirs variés
Pour obtenir une mousse de lait chaude ou froide digne d'un barista et des boissons au café à base de lait de qualité supérieure, la Coffee Soul est équipée en option du système de lait breveté Best Foam™.

- Une mousse de lait onctueuse d'un brillant soyeux et blanche comme neige.
- La qualité de la mousse de lait correspond au plus haut niveau de mousse de lait de la SCAE.
- Le chauffage à la vapeur produit une mousse de lait chaude qui correspond à celle faite main par un barista (env. 12 % d'eau dans la mousse de lait).
- L'association parfaite de la crème et de la mousse de lait conduit à une expérience gustative particulière.
- Une qualité durable et reproductible par chaque collaborateur.
- « Easy Setting » pour une adaptation aisée des composants de la boisson sans aucune connaissance des processus techniques.
- Prodigieuse palette de consistance de la mousse (de liquide à très ferme) et possibilité de régler diverses températures du lait.
- Remarquable liberté de recette et de création de nouvelles boissons.

Interface utilisateur 8"’ TouchIT : 4 onglets contenant chacun 8 touches de boisson.

Interface utilisateur 8"’ TouchIT : Jusqu'à 12 touches, par ex. pour le libre-service.

Sortie réglable en hauteur 65 à 185 mm pour une distribution simple ou double.

Bac à marc intégré pour env. 60-70 galettes de café.

Manomètre numérique affichant la pression de percolation et soulignant le design sportif.

Façade avant verrouillable avec verrouillage central pour le retrait aisé des récipients.

Récipients à grains et à poudre verrouillables pour empêcher l'accès par des tiers.

Positionnement de tasse pour distribution simple et double.

Animations d'aide à l'utilisation qui permettent de visualiser les processus élémentaires et facilitent la manipulation.

Second moulin avec récipient à grains de 1,2 kg.

Powersteam pour réchauffer et mousser manuellement le lait.

Système poudre avec récipient de 2 kg pour les poudres de cacao ou de topping.

Nettoyage du gobelet du mélangeur : nettoyage facilité par le retrait et la remise en place simples.

Unité frigorifique verrouillable : positionnement possible à gauche ou à droite, avec set d'extension, placement sous le comptoir également possible.

La solution de télémétrie M2M Coffee Link fournit des informations sur l'assurance qualité, la surveillance et l'optimisation des processus opérationnels.
Schaerer Coffee Soul machine à café automatique Pro

15 480,00 € TTC