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La Marzocco Strada EE - machine à café expresso 2 ou 3 groupes

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13 720,00 € HT
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 Machine à café professionnelle
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Design convivial pour le barista, contrôle de l'extraction traditionnelle et semi-automatique.

Dans l'objectif de compléter la ligne Strada des modèles, la Strada EE se caractérise par ses fonctions mécaniques et électroniques sous-jacentes (technologie semiautomatique) créées selon le design de Strada. Les initiales « EE » se réfèrent à une fonction dans laquelle l'extraction est activée par le simple mouvement de démarrage et arrêt du levier sur la tête de groupe, bien qu'avec préinfusion électronique. Le modèle Strada EE inclut des chaudières d'extraction individuelles, des vannes de vapeur proportionnelles qui se caractérisent par des vannes anti-aspiration, un système de stabilité thermique et un accès facile pour la maintenance préventive.
  • CappuccinoManuel
  • Buse vapeur/eau chaudeOui
  • Type de BroyeurNon
  • Entretien automatiqueNon
  • Bac à eau ( en litre )2 x 1.3 L
Détails techniques 2 Groupes

Hauteur (cm) 47,5
Largeur (cm) 80
Profondeur (cm) 67,5
Poids (kg) 85
Voltage 200V Mono/Triphasé, 220V Mono/Triphasé, 380V Triphasé
Watt Standards 4500 (200V), 4600 (220/380V)
Chaudière Café (litres) 2 x 1,3
Chaudière Vapeur (litres) 8,2
Détails techniques 3 Groupes

Hauteur (cm) 47,5
Largeur (cm) 100
Profondeur (cm) 67,5
Poids (kg) 102
Voltage 200V Mono/Triphasé, 220V Mono/Triphasé, 380V Triphasé
Watt Standards 5500 (200V), 6400 (220/380V)
Chaudière Café (litres) 3 x 1,3
Chaudière Vapeur (litres)11,8

31
Mousse de lait

30
Eau chaude

2
1 ou 2 Ristretto

4
1 ou 2 Expresso

6
1 ou 2 Cafés

11
1 Latte Macchiato

0
1 Flat White

7
1 Expresso Macchiato

9
1 Cappuccino

0
1 Café Latte

Commande semi-automatique
La commande semi-automatique s'inspire de la commande manuelle utilisée sur la majeure partie des machines de La Marzocco depuis les années 1970. Elle est contrôlée par l'interface de commande classique de La Marzocco actionnée manuellement par le barista. Le sigle “EE” se réfère à une technique où l'extraction est activée et stoppée par un mouvement du levier au-dessus du groupe, avec une pré-infusion électronique.
Chaudières Séparées Les chaudières café multiples permettent de personnaliser la température de chaque groupe de distribution.
Système de stabilité thermique La température est stabilisée au passage de l'eau à travers chaque composant.
Double PID (café et vapeur) Permet de contrôler électroniquement la température des chaudières café et vapeur.
Économiseur d'Eau Chaude Permet de régler avec précision la température de l'eau pour le thé.
Tasses Hautes Permet aussi d'utiliser la machine avec des gobelets hauts à emporter.
Gicleur en rubis Les gicleurs en rubis résistent à la corrosion et à l'encrassement.
Chaudière isolée Pour réduire la consommation d'énergie et améliorer la stabilité thermique.
Groupe exposé Améliore l'ergonomie et la visibilité pendant le travail.
Afficheur Numérique Programmation intuitive qui simplifie la configuration des paramètres de la machine.
Electrovanne vapeur proportionnelle Contrôle par levier de l'électrovanne proportionnelle qui réduit les interventions de manutention programmée.
Porte-filtres et Filtres de Haute Précision Les porte-filtres et filtres de haute précision en acier inoxydable améliorent la consistance et la qualité dans la tasse.
Chauffe-tasses* Maintient les tasses pour espresso et cappuccino à la juste température.
Couleurs Personnalisées* Couleurs pouvant être personnalisées sur demande (ral nécessaire).
* Option sur commande.
La Marzocco Strada EE - machine à café expresso 2 ou 3 groupes

16 464,00 € TTC

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