Machine espresso Reneka R80

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12 000,00 HT 3 x 4 000,00 HT
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6 x 1KG de café gourmet
750 Gobelets + 750 Agitateurs + 750 Sucres

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UN SERVICE DE QUALITÉ

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Showroom Agréée Jura
SAV Premium sur site
Démonstration sur site
Prêt d'une machine relais
R80 est le fruit d’un grand nombre d’optimisations que l’équipe Reneka a apporté dans un seul but : trouver l’équilibre idéal pour façonner une machine espresso qui effleure la perfection à tous points de vue, un allié incontestable des Baristas et tous les professionnels du CHR, un équipement extrêmement intuitif et fiable, un concentré de technologies essentiel en parfaite harmonie pour le meilleur du café.


DESIGN
Un design novateur aux proportions assumées, de nouvelles matières aux surfaces harmonieuses et aux lignes idéalement structurées ; R80 donne une impression d'élégance maîtrisée.
MULTI-CHAUDIÈRE
Le réglage indépendant de la température de chaque groupe café et chaudière eau chaude / vapeur offre une souplesse, une stabilité et une performance en toutes circonstances au Barista. L'extraction des cafés de différentes origines et de différentes torréfactions est parfaitement maitrisée. Volume par chaudière café : 0,75L et 1000 Watt de puissance pour une commande de température définie reproductible.
 
 
GROUPE CAFÉ : AROMA PERFECT(BREVETÉ) OU STANDARD
Aroma Perfect résiste aux variations de dose de café et évite ainsi une sur / sousextraction. L'eau injectée est distribuée uniformément, en résulte une galette de café idéalement extraite. Chaque groupe est doté en parallèle d'un système de chauffe réglé à la température de la chaudière café programmé,
pour assurer une haute précision des températures.
EAU CHAUDE : 4 TEMPÉRATURES PROGRAMMABLES
Chaque thé ne s'infusant pas à la même température, cette nouvelle fonction permet de préparer tous les types de thés, sans en perdre la subtilité et les arômes. R80 dispose d'une programmation de 4 températures d'eau chaude et de 4 doses.
 
 
ÉCLAIRAGE RGB À LEDS
Couleurs primaires Red, Green & Blue. À l'arrière et à l'avant de la machine, des Leds RGB s'étirent à l'horizontale pour un profil lumineux personnalisable. Un élément esthétique et fonctionnel qui confère à la R80 son cachet résolument moderne pour s'adapter à tous les établissements.
LEVIER VAPEUR
Le Barista dispose d'un levier ergonomique pour une vapeur optimale. En poussant le levier il produit une vapeur maximale, en le lâchant il revient automatiquement au point O. En tirant le levier il varie la puissance de la vapeur pour une précision parfaite de l'émulsion du lait. L'importante capacité de la chaudière (10 L) offre une vapeur sèche et permet une utilisation intensive.
 
PROFIL DE PRESSION, UNE NOUVELLE DIMENSION D'EXTRACTION
Maîtriser la pression (0 à 9 bars) durant le cycle café pour mettre en évidence les caractéristiques aromatiques, amplifier le corps, équilibrer l'acidité ou l'amertume et créer une balance parfaite pour chaque espresso. Durant l'extraction, le profil de pression est réglé automatiquement et proportionnellement à la quantité de café. Les différences de tassage sont compensées. Le profil de pression est manuel et / ou programmable pour chaque dose et chaque groupe café (affichage dynamique sur écran).
 
ÉCRAN TACTILE COULEUR 7” POUR UNE UTILITÉ À TOUTES ÉPREUVES
Le portail d'accès pour gérer et programmer de façon conviviale tous les réglages de la machine. D'une taille de 7” et d'une résolution de 800 x 480 pixels pour une utilisation souple (Date – Information sur la machine – Statistiques boissons – Doses café – Configuration – Service / maintenance – Nettoyage des groupes – Mode « Eco »). L'écran est également l'outil incontestable pour la création des profils de pression. Elle s'exécute en effleurant le « Slider » sur l'écran tactile pour une infusion parfaitement contrôlées tout au long de l'extraction et soutirer ainsi le corps et les arômes recherchés dans le café. Elle pourra être enregistrée et être parfaitement reproduite sur le clavier de commande. Tous les paramètres peuvent être dupliqués ou réactualisés via une carte « Compact Flash ».
 
MICRO SIEVE (BREVETÉ)
Haute reproductibilité, moins de résidus de café, du corps et des saveurs café renforcés et prononcés ! Composée de 15 000 trous de 170 microns, ce filtre se place bien au-dessus des modèles standards (qui ne comportent que 563 trous de 350 microns). Sa précision est obtenue grâce à la gravure photo-chimique, une technologie sophistiquée dédiée à la fabrication de omposants en métal très minutieux.
 
 
CHAUFFE-TASSES EN VERRE TREMPÉ
Esthétique, hygiénique, extrêmement robuste, d'une capacité de stockage des tasses élevée et d'une puissance de chauffe programmable (de 0 à 100 %).
BLOC DE DISTRIBUTION D'EAU
Intègre le comptage exact de l'eau
dans la machine pour un meilleur entretien. Toutes les fonctions hydrauliques telles que les sondes
de pression, débitmètres et vannes
sont centralisées en un seul bloc
pour un accès rapide et une maintenance aisée.
SYSTÈME DE CONTRÔLE
Tous les composants (à l'exception des éléments de chauffe) fonctionnent en 24 Volts. La puissance peut être ajustée aisément dans le menu utilisateur en fonction des besoins spécifiques des établissements. La priorité de chauffe se fait sur les chaudières café.
CAFÉ
5 touches café + 1 touche purge par groupe : Standard
Groupes café : 2
Groupe café Aroma Perfect : Standard
Groupe café sans Aroma Perfect : Option
Micro-Sieve (sur porte filtre 2 tasses) : Standard sur version Aroma Perfect
1 Chaudière café par groupe Acier inox à isolation thermique : 0.75 L
Porte filtre incliné : Standard
Hauteur sortie café : 120 mm

EAU CHAUDE / VAPEUR
Eau chaude programmable : 4 boissons sur 2 boutons : Standard
Lance vapeur multifonction : 2
Chaudière eau chaude / vapeur Acier inox à isolation thermique : 10 L

SPÉCIFICITÉS
Écran tactile 7'' (LCD 800 x 480) RGB : Standard
Nombre de courbe de pression préprogrammées [3] : Standard
Vitre chauffante pour tasses avec température programmable : Standard
Mode Eco (Programmable séparément pour chaque module café et eau chaude / vapeur) : Standard
Nettoyage automatique : Standard

CARROSSERIE
Coloris : Noir ou Blanc
Boîtier en aluminium poudre X-anthracite : Standard
Largeur : 800 mm
Profondeur : 630 mm
Hauteur : 510 mm
Poids [net] : 95 kg
Connexion en eau : Standard
Tuyau d'évacuation d'eau : Standard

ÉLECTRIQUE
Monophasé 1L, N, PE: 220 - 240 – V 50/60Hz – 16A
Triphasé 3L, N, PE: 380 - 415 V – 3N – 50/60Hz – 16A
Puissance 6500 W
RENEKA, 80 années d'histoire !

L’histoire de Reneka est intimement liée à l’évolution des machines à café au XXe siècle. Créée à Strasbourg, en 1919, l’entreprise a dans un premier temps développé un savoir-faire dans le chromage, avec des clients prestigieux, notamment dans le secteur automobile, avant de se consacrer à de l’orfèvrerie avec sa propre ligne de couverts argentés destinés aux restaurateurs.

Dès 1932, une première machine à café vient compléter l’offre à destination du marché de la restauration : murale, entièrement chromée, elle est conçue sur le principe du percolateur à vapeur. D’emblée, son design, sa technicité et sa fiabilité séduisent les professionnels.

Après la Seconde Guerre mondiale, le marché s’étend à la France entière avec la Major, une petite machine de comptoir qui devient un symbole dans la restauration. Dès lors, Reneka noue des liens étroits avec les cafetiers restaurateurs et fait évoluer sa gamme pour répondre à leurs besoins spécifiques au moment de l’arrivée en force de l’expresso à l’italienne.

Depuis, Reneka exploite le meilleur de la technologie pour rendre ses machines à café sans cesse plus performantes : l’Hydrauto en 1970, la GAVD et la DV en 1976, la gamme Plus et la Basic en 1986, la gamme Viva en 1996 et la gamme Viva S en 2004 finissent d’assoir la notoriété de la marque, ainsi que son développement à l’international, en Europe, en Amérique du Nord et en Asie.

Aujourd’hui, Reneka se positionne comme une entreprise réactive vis-à-vis du marché. Elle continue de situer la satisfaction du client comme la première de ses préoccupations. Du dialogue qu’elle entretient aussi bien aux baristas qu’aux torréfacteurs naît une expertise qui lui permet de concevoir des machines tout à fait adaptées aux exigences de son temps.
Machine espresso Reneka R80

14 400,00 TTC 3 x 4 800,00 TTC