Comment réussir son infusion cafetière piston
Ce qu'il vous faut:
- Eau chaude non bouillante (90-95°C)
- Café fraichement moulu entre 7 à 10g par 100ml d'eau(mouture grossière)
- Du temps
Ce qu'il faut faire :
1- Ajouter la quantité de café moulu dans la cafetière.
2- Verser l'eau en deux étapes. attention, elle ne doit pas être bouillante.
3- Premier versement : verser la moitié de l'eau durant 1 minute à 1 minute 30. À l'aide d'une cuillère, casser la couche de marc en surface en refoulant plusieurs fois le café.
4- Deuxième versement : verser le reste de l'eau et laisser infuser pendant 3 minutes en veillant à bien mouiller tout le café
5- Après avoir laissé infuser la boisson, filtrer puis servir

Taille: 11,3 x 7,8 x 17,2 cm,
diamètre: 7.4cm
Poids: 205g