Filtres blancs pour cafeti�re 1-3 tasses - CHEMEX x 100

10,50 € TTC

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Description

Pourquoi utiliser les filtres naturels CHEMEX® ?

- Leur forme conique assure une extraction uniforme de tous les arômes de votre café
- Conçus à base de fibre afin de garder l'amertume, les huiles ou autre nuisance hors de votre tasse
- Une forme pré-pliée pour une utilisation simple
- Ils peuvent être utilisés dans une cafetière chemex® 6 à 8 tasses, mais vous pouvez aussi l'utiliser dans d'autres cafetières en forme de cône

Boite de x100 filtres.

Descriptif

POUR RÉALISER UNE BONNE INFUSION CHEMEX

Ce qu'il vous faut :

- Un filtre papier Chemex
- De l'au chaude non bouillante (90-95°C)
- Café fraichement moulu (mouture grossière)
- Du temps

Ce qu'il faut faire :

1- Placer le filtre dans la Chemex. Les filtres sont pré-pliés en quatre feuilles : les séparer en deux avec d'un côté une feuille et de l'autre trois feuilles. Mettre le côté le plus épais (les trois feuilles) contre le bec verseur.

2- À l'aide d'une bouilloire versante, le rincer à l'eau chaude et attendre qu'il soit complètement égoutté. Cela préchauffe la Chemex® et permet d'éliminer le goût de papier du filtre.

3- Laisser le filtre en place et jeter l'eau.

4- Ajouter la mouture et débuter l'infusion (entre 7 et 10g par 100ml d'eau)

5- Première extraction : arroser le café pendant 30 à 45 secondes en partant du centre du cône vers l'extérieur de celui-ci en tournant en spirale pour recouvrir le café en eau. À ce stade, éviter le contact direct entre le filtre et l'eau.

6- Deuxième extraction : attendre 15 secondes et verser le reste de l'eau en utilisant la même vitesse de versement de l'eau, avec les mêmes mouvements que précédemment.

7- Une fois l'extraction terminée, enlever le filtre et déguster.

Art of Coffee

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