V60 Ice Coffee Maker VIC 02 - Hario

Préparez vous facilement un café glacé pour supporter les chaleurs de l'été. Cette cafetière Hario refroidit le café pendant son infusion grâce à une longue passoire à glacons et extrait toutes les saveurs de votre café fraichement moulu.

Sa capacité est de 2 à 4 tasses et ses dimensions vous permettront de l'emporter partout avec vous.

Comment réussir son café glacé ?

1 - Placer le filtre dans le cône et, à l’aide d’une bouilloire versante, rincer celui-ci à l’eau chaude. Attendre que le filtre soit complétement égoutté. Jeter l’eau.

2 - Mettre la quantité désirée de café moulu dans le filtre. Doser entre 10 et 14 g de café (environ 1 cuillère à café et demi) par 75 ml d’eau et 25 g de glaçons (3/4 d’eau, ¼ de glaçons)

3 - Remplir la partie transparente de la cafetière avec la quantité de glaçons appropriée.

4 - Verser l’eau en deux étapes. Attention elle ne doit pas être complètement bouillante.

5 - Première extraction : Verser lentement l’eau au centre de la V60, en mouillant tout le café. Attendre 30 secondes pour saturer le café d’eau sans que celui-ci traverse le filtre.

6 - Seconde extraction : verser le reste de l’eau en commençant du milieu vers les bords toujours dans le sens des spirales.

7 - Laisser le café s’extraire environ 3-4 minutes avant de servir.