Chemex

La cafetière Chemex a été créée en 1941 par le Dr Peter Schlumbohm, un chimiste allemand immigré aux États-Unis.

Son design simple et élégant a fait de cette cafetière un objet de la collection permanente du MoMa en 1944.

Mis à part tout cela cette cafetière contribue à faire ressortir toute la douceur et complexité aromatique de vos cafés. Son utilisation et son entretien sont simples, pour vous faire un café il vous suffit pour 40g de café moulu de faire couler 0.5L d'eau chaude.

La technique est de mouillé le filtre avant d'y déposer le café moulu, ensuite de préinfusé la mouture pendant 30s puis de verser le reste de l'eau de façon circulaire autour du mout.

Nous vous conseillons d'utiliser la bouilloire Hario afin de maitriser la température de l'eau et son écoulement.
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