Tablette Grand Noir 85% - grande teneur - chocolatier Cluizel

3,90 TTC
39.00 €/kg

Description

Le noir profond de sa robe augure de l'intensité de ses cacaos à l'équilibre parfait. Quelques notes de châtaigne et de café grillé, légèrement acidulées, exhalent la pureté intense de ce grand chocolat, riche en fèves de cacao.

Poids : 70 g

Composition
Ingrédients: cacaos, sucre, beurre de cacao, vanille Bourbon en gousse.
Présence possible de fruits à coques, lait et gluten.

Conservation
A conserver de préférence entre 16 et 18°C à l'abri de l'humidité dans un lieu frais.

  • En stock

UNE ENTREPRISE FAMILIALE

Depuis trois générations, la famille Cluizel baigne dans les effluves du chocolat.
Assistée de Cacaofèviers®, de confiseurs et de chocolatiers expérimentés, elle poursuit son histoire là où elle l’a commencée : à Damville, en Normandie. La Manufacture Cluizel travaille en relation directe et durable avec des planteurs de cacao.
Cet engagement équitable est gage de qualité. L'exigence de la chocolaterie ? Un goût vrai, sans artifice. Pour cela, les fèves sont fermentées à point chez le planteur. Puis tout se passe à la Maufacture Cluizel, depuis une torréfaction lente qui libère parfaitement les arômes, jusqu'aux subtilités de décors souvent manuels.
Le résultat : une palette de goûts issus de terroirs remarquables, magnifiés par des recettes traditionnelles ou innovantes. le chocolats Michel Cluizel. En 1999, la Manufacture Cluizel a souscrit à un engagement-qualité Ingrédients Nobles unique au monde. Elle est devenue un acteur incontournable du chocolat haut de gamme sur la scène internationale.

Informations Qualité Cluizel
* En accord avec le réglement INCO 1169/2011 concernant l'étiquetage des allergènes: les produits fabriqués à la Manufacture peuvent contenir des traces de : de fruits à coque, de lait, de gluten.
* Nous certifions qu'aucun ingrédient n'est issu de matières premières génétiquement modifiées, nos étiquetages sont conformes à la réglementation en vigueur.
* Nous certifions que nous n'utilisons pas le process d'ionisation/irradiation pour la fabrication de tous nos produits.
* Tous nos matériaux d'emballage en contact direct avec nos produits sont aptent au contact alimentaire selon la réglementation en vigueur

Valeurs énergétiques /100gr
Valeur énergétique : 2507,55kJ
Matières grasses : 50.29g
dont acides gras saturés : 31.07g
Glucides : 32.73g
dont sucres : 14.36g
Protéines : 9.44g
Sel : 0.02g

Les valeurs sont données à titre indicatif. Compte tenu du lot de fabrication, il se peut que des variations interviennent sans modification de la qualité gustative du produit.

Tablette Grand Noir 85% - grande teneur - chocolatier Cluizel

3,90 TTC