Tablette Mokaya 75% BIO - Chocolatier Cluizel

5,80 € TTC

58.00 €/kg

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Description

De puissantes notes de cacao et de fruits cèdent la place à des bouffées de fruits secs. Chocolat noir à 66% de pur cacao plantation "Mokaya" du Mexique.

Primé aux International Chocolate Awards European 2018, le Mokaya a obtenu une médaille d'or et une médaille d'argent pour sa qualité arômatique.

Poids : 70 g

Composition
Ingrédients: cacao d'origine plantation 'Mokaya', sucre de canne, beurre de cacao, vanille Bourbon en gousse.
Présence possible de fruits à coques, lait et gluten.

Conservation
A conserver de préférence entre 16 et 18°C à l'abri de l'humidité dans un lieu frais.

DLUO conseillée de 1 AN

Descriptif
Fiche technique
Avis clients

UNE ENTREPRISE FAMILIALE

Depuis trois générations, la famille Cluizel baigne dans les effluves du chocolat.
Assistée de Cacaofèviers®, de confiseurs et de chocolatiers expérimentés, elle poursuit son histoire là où elle l’a commencée : à Damville, en Normandie. La Manufacture Cluizel travaille en relation directe et durable avec des planteurs de cacao.
Cet engagement équitable est gage de qualité. L'exigence de la chocolaterie ? Un goût vrai, sans artifice. Pour cela, les fèves sont fermentées à point chez le planteur. Puis tout se passe à la Maufacture Cluizel, depuis une torréfaction lente qui libère parfaitement les arômes, jusqu'aux subtilités de décors souvent manuels.
Le résultat : une palette de goûts issus de terroirs remarquables, magnifiés par des recettes traditionnelles ou innovantes, le chocolat Michel Cluizel. En 1999, la Manufacture Cluizel a souscrit à un engagement-qualité Ingrédients Nobles unique au monde. Elle est devenue un acteur incontournable du chocolat haut de gamme sur la scène internationale.

Informations Qualité Cluizel
* En accord avec le réglement INCO 1169/2011 concernant l'étiquetage des allergènes: les produits fabriqués à la Manufacture peuvent contenir des traces de : de fruits à coque, de lait, de gluten.
* Nous certifions qu'aucun ingrédient n'est issu de matières premières génétiquement modifiées, nos étiquetages sont conformes à la réglementation en vigueur.
* Nous certifions que nous n'utilisons pas le process d'ionisation/irradiation pour la fabrication de tous nos produits.
* Tous nos matériaux d'emballage en contact direct avec nos produits sont aptent au contact alimentaire selon la réglementation en vigueur

Valeurs énergétiques /100gr
Valeur énergétique : 2394.8kJ
Matières grasses : 41.67g
dont acides gras saturés : 25.73g
Glucides : 46.64g
dont sucres : 33.92g
Protéines : 6.5g
Sel : 0.01g

Les valeurs sont données à titre indicatif. Compte tenu du lot de fabrication, il se peut que des variations interviennent sans modification de la qualité gustative du produit.