Notre Mexique "Altura" décaféiné à l'eau est une pure merveille. Contrairement aux décaféinés vendus en grande surface, notre décafeiné est un produit 100% naturel.
Il existe 2 méthodes pour enlever la molécule de caféine.
Méthode industrielle : Le café est plongé dans un solvant qui enlève d'un seul coup la caféine.
Méthode artisanale ou à l'eau: le café est plongé dans plusieurs bains d'eau successifs jusqu'à élimination complète de la caféine. Cette méthode est beaucoup plus longue et surtout beaucoup plus coûteuse.
Nous vous invitons à goûter ce produit qui est, à notre avis, le meilleur décaféiné sur le marché. C'est un café fin et intense, la légèreté en prime. Vous n'aurez vraiment pas la sensation de boire un café décaféiné.
A consommer en décoction, en infusion ou à torréfier. Ne pas mettre de café vert dans votre machine automatique, vous risquez d'endommager le broyeur