Indonésie - Shere Khan bio - café moulu
La dernière récolte de notre Indonésie Sumatra Shere Khan vient tout juste d’arriver dans notre atelier !
Retrouvez des qualités organoleptiques hors du commun pour ce café de terroir de la plantation Ketiara. Ketiara est composée à 90% par des femmes, elle compte plus de 900 petits producteurs qui possèdent environ 0.5 ha chacun.
La fine fleur des cafés d'Indonésie dans votre tasse : très typé et racé, un corps rond et sirupeux sur des notes d'épices.
Avec ce café de spécialité aux parfums envoûtants, embarquez dans un voyage gustatif unique aux couleurs de l'Indonésie.
35.80€/kilo
Joris Pfaff
Torréfaction 2018
L'avis de Joris
Un nez fruité et épicé. En bouche, la tasse est très typée et racée. L'attaque est vive et sauvage, puis se développe des notes de tabac frais, d'épices et d'herbes sauvages.
Tabac frais
Épices
Tabac frais
Épices
DLUO conseillée de 1 an