Café en grain HONDURAS - Chikita - SHG EP

Avis clients
100% Arabica|Équilibré|Label Pfaff
4,50 TTC

Description

Un café en grain gourmand et aromatique qui dévoile des notes fruitées et florales de jasmin. Un café à la tasse onctueuse et intense qui se révèle finalement parfait pour une extraction en machine expresso.
Notre sélection est issue d'une province du Honduras reconnue dans le monde entier pour la qualité de ses cafés.

  • En stock
  • Livraison offerte dès 2KG de café achetés

Ajouter à ma liste d'envie

Joris Pfaff

Meilleur torréfacteur 2014
Médaille d'Argent 2016 au Prix Épicure
Médaille d'Or 2017 au Prix Épicure

L'avis de Joris

 
Répertoire aromatique : Doux et fruité
Caractère gustatif : Floral
Note de dégustation : Fruité et floral développant des notes de jasmin, ce café offre une tasse gourmande et aromatique. Un café onctueux d'une belle intensité qui se révèle parfait pour une extraction en machine expresso.

  • Répertoire aromatiqueFruité|Fleuri|Gourmand
  • Altitude de plantation> de 1500 m
  • Méthode de cueilletteA la main
  • Niveau intensité caféDoux
  • Variété botanique100% Arabica
  • TraitementCafé Lavé
  • Type de blend100 % arabica
  • Torréfactionrobe de moine
Caractéristiques de production
Région de production : El paraîso

Espèce botanique : 100% Arabica
Variétés botaniques : Blend de variété arabica

Altitude : 1600 mètres
Nature des sols : Volcanique et alluvion
Ombrage : Arbres fruitiers et arbres forestiers
Méthode de récolte : Manuelle et sélective
Traitement : Méthode par voie humide (principalement) 
Séchage : Naturel au soleil
Préparation : Triage manuel
Période de récolte : Octobre à mars

Infos Terroirs

Le Honduras est un petit pays d'Amérique Centrale situé entre le Nicaragua, le Guatemala et le Salvador. Ce pays se positionne comme le 4ème producteur d'Amérique Centrale avec plus de 65% de ses terres destinées à la culture du café dont la plupart se situent dans des zones de montagne.

Notre sélection est issue d'une province du Honduras reconnue dans le monde entier pour la qualité de ses café. Etant l'une des plus anciennes régions de production de café du pays, les producteurs ont un savoir faire qui se transmet de génération en génération.

Ils possèdent de petites fermes appelées « Fincas », dont les surfaces ne dépassent pas 10 hectares et où les caféiers sont cultivés entièrement sous ombrage pour assurer une bonne maturité des cerises.

Café en grain HONDURAS - Chikita - SHG EP

4,50 TTC

Vous aimerez aussi