Café en grain Kenya - Nyeri Peaberry

100% Arabica|86/100|Fruité|Équilibré
Existe aussi : EN MOULU
14,50 TTC
58.00 €/KG
  • En stock
  • Livraison offerte dès 2KG de café achetés

Ajouter à ma liste d'envie

Description

Le terroir de Nyeri est situé à 180 km au nord de Nairobi, à mi-chemin entre les montagnes Aberdare et le Mont Kenya. Cette région productrice fait partie de l’une des plus prestigieuses au monde.
100% arabica, un café d'une qualité exceptionnelle avec un résultat en tasse haut en couleurs sur des notes de tomate & d’abricot.

Joris Pfaff

Vice Champion de France Torréfaction 2018
Meilleur Blend Expresso 2017
Meilleur Torréfacteur de France 2014

L'avis de Joris

Un café de spécialité haut en couleurs avec des notes de tomate & d’abricot.

  • scoring Q grader86/100
  • Période de récolteOctobre à décembre
  • Crible / GradeSpecialty coffee
  • ProducteurCoopérative MECOP
  • Région de production Nyeri
  • Répertoire aromatiqueFruité
  • Altitude de plantation> de 1500 m
  • Méthode de cueilletteManuelle et sélective
  • Niveau intensité caféÉquilibré
  • Variété botanique100% Arabica
  • TraitementCafé Nature - voie sèche
  • Torréfactionrobe de moine
  • Type de blend100 % arabica
Région : Nyeri
Producteur :
Coopérative MECOP
Altitude
: 1 600 - 2 000 m
Espèce : 100% Arabica
Variété : Caracoli
Récolte : Octobre à décembre
Type de récolte : Manuelle et sélective
Process : Nature
Séchage : Lits africains

Infos Terroirs

Présentation de MECOP
MECOP est une association de petits producteurs kenyans dirigée par David Maguta. MECOP travaille en exclusivité avec notre importateur de café vert pour se développer sur le marché européen et prendre plus d’indépendance par rapport à la filière kenyane qui fonctionne avec un système d’enchères sans traçabilité. L’intention est de développer les ventes en direct mais aussi pour augmenter la qualité.

Les cafés sont donc séchés dans chaque ferme et ensuite, David Maguta se charge du contrôle qualité, du transport jusqu’à une entreprise d’usinage privée et de toute la gestion de l’exportation pour garantir la traçabilité de chaque lots…

DLUO conseillée de 1 AN

Café en grain Kenya - Nyeri Peaberry

14,50 TTC

octobre rose : prévention contre le cancer du sein