Café en grain BIO Ethiopie - Kelem Wallaga

100% Arabica|84/100|Fruité|Équilibré|Ethiopia Forest coffees|Biologique
Existe aussi : EN MOULU
8,90 TTC
35.60 €/KG (non remisé)
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Description

Un nez complexe qui exhale des notes fleuries, d'orange et de mangue. En bouche la texture est agréable et soyeuse sur des notes épicées, de miel et de cacao. L'abricot et les notes de jasmin apportent une sensation très plaisante sur la longueur

Certification Agriculture Biologique & Café de forêt

Joris Pfaff

Vice Champion de France Torréfaction 2018
Meilleur Blend Expresso 2017
Meilleur Torréfacteur de France 2014

L'avis de Joris

Ce café a été noté 84/100. Il développe des notes fleuries d'orange et de mangue. Vous apprécierrez l'équilibre entre l'aspect épicé et les notes de miel, cacao, abricot et jasmin.

  • scoring Q grader84/100
  • Période de récolteNovembre à Janvier
  • Crible / GradeQ 2
  • Région de production Wallaga
  • Répertoire aromatiqueFruité|Epicé
  • Altitude de plantation> de 1500 m
  • Méthode de cueilletteManuelle et sélective
  • Niveau intensité caféÉquilibré
  • Variété botanique100% Arabica
  • TraitementCafé Lavé
  • Torréfactionrobe de moine
Coopérative Torban
Terroir :  Anfilloo (Wallagga) (Ethiopie)
Variété : Heirloom
Altitude: 1800-2400m
Process: Lavé
Grade 3
Période de récolte: Novembre à Janvier

DLUO conseillée de 1 AN

Café en grain BIO Ethiopie - Kelem Wallaga

8,90 TTC

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