Masterclass 2 : Slow Coffee

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Description

Connaître à travers un cours ludique de 2h tous les secrets pour réussir son “slow coffee” (filtre, chemex, V60, Italienne moka…) à travers l’utilisation de produits et matériels de votre quotidien et vivre l’expérience d’un expert du café.

 

Théorie
  • - Quel café choisir ?
  • - L’importance de l’eau
  • - Comment choisir la bonne mouture ?
  • - Les différents types d’extraction
Pratique
  • - Distinguer les saveurs
  • - Différences entre amer & acide
  • - Bien utiliser et entretenir son matériel
  • - Réaliser différentes méthodes douces
  • - Faire la différence olfactive entre les méthodes douces

 

Au vu de la situation sanitaire actuelle et pour assurer votre sécurité et celle de nos collaborateurs le port du masque est obligatoire pour les participants des masterclass.

La Masterclass aura lieu dans notre coffee shop Caféinoman au 151 rue St Maur - 75011 Paris.

Masterclass 2 : Slow Coffee

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