Masterclass 2 : Slow Coffee

60,00 TTC
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Description

Connaître à travers un cours ludique de 2h tous les secrets pour réussir son “slow coffee” (filtre, chemex, V60, Italienne moka…) à travers l’utilisation de produits et matériels de votre quotidien et vivre l’expérience d’un expert du café.

 

Théorie
  • - Quel café choisir ?
  • - L’importance de l’eau
  • - Comment choisir la bonne mouture ?
  • - Les différents types d’extraction
Pratique
  • - Distinguer les saveurs
  • - Différences entre amer & acide
  • - Bien utiliser et entretenir son matériel
  • - Réaliser différentes méthodes douces
  • - Faire la différence olfactive entre les méthodes douces

La Masterclass aura lieu dans notre coffee shop Caféinoman au 151 rue St Maur - 75011 Paris.

Masterclass 2 : Slow Coffee

60,00 TTC