Le Comité Français du Café organise le 12 Septembre 2010 à Aix les Bains  le concours du meilleur torréfacteur de France. 1 ère édition d'un événement unique en France.

L'esprit de cette compétition est de permettre un échange de connaissances et de savoir-faire autour du métier de la torréfaction. L'objectif est la promotion, le développement et la prise de conscience que le marché du café représente un fort potentiel de qualités à developper.

Chaque participant peut y gagner et developper son expérience au bénéfice de son art.

Composé de 4 disciplines pour un total maximun de 100 points, la compétition sélectionnera et récompensera les artisans torréfacteurs ayant obtenu un total minimun de 75 points.

Le Jury du comité Français du café sera chargé de délibérer en conformité avec le réglement pour faire émerger de tous, le meilleur torréfacteur de France de l'année 2010.

Le comité Français du café a sollicité notre participation en tant que jury pour la phase de torréfaction, que nous avons aceptée avec le plus grand plaisir.

Vous trouverez ci-dessous un descripif des différentes phases de ce concours.

Nous ne manquerons pas de vous tenir informés sur le déroulement et le résultat de ce concours.