Café vert du Costa Rica TARRAZU  - La panterra 

Issu d’une seule plantation située dans la Province de Tarrazu, au Costa Rica, , cultivé sur des sols fertiles et volcaniques.

Notes de dégustation

Le nez, expressif et tendu, développe des notes de cassis, de myrtille, de baie noire et de cacao. L’attaque en bouche est gourmande, ample et suave. Le milieu de bouche est expressif avec une très belle matière et sans aucune lourdeur.
La finale en bouche est marquée par la matière et une élégante acidité qui accompagne un développement aromatique juste et progressif. C’est un très grand café qui évolue crescendo en bouche avec une complexité aromatique hors norme sur la finale.
Il accompagnera idéalement la fin d’un grand repas.

A consommer en décoction, en infusion ou à torréfier. Ne pas mettre de café vert dans votre machine automatique, vous risquez d'endommager le broyeur.