Géographie
Le Caplami est située sur les hautes terres de la province de l’Ouest du Cameroun. Le siège de la plantation se trouve dans la ville de Bafoussam, chef lieu de la province et la zone de culture s’étend sur 3 hectares
Histoire
Les forêts équatoriales camerounaises forment des milieux ombragés, situation idéale pour la culture du café. Les premiers plants sont introduits en 1905 par des scientifiques allemands, mais les productions deviennent effectives qu’à partir de 1929 avec des variétés de Robusta de Java sélectionnés par la station expérimentale d’Ebolowa. Les variétés d’arabica, sont elles originaires de Jamai¨que et se développent dans les régions d’altitude de Bamenda et Foumban.
Aujourd’hui, le Cameroun produit 85% de Robusta contre 15% d’Arabica. Les régions montagneuses de l’Ouest et du Nord (1500 mètres d’altitude moyenne), concentrent toutes les cultures d’arabica. Le sol y est volcanique, noir et riche en humus contrairement au sol rouge- ocre et pauvre des bassins du Centre et de l’Est ou` s’étendent la grande majorité des cultures de Robusta.
Crée en 1958 comme CPCAB (Coopérative des Planteurs d’Arabie de Bafoussam), la coopérative ne devient CAPLAMI qu’en 1978 (Coopérative Agricole des Planteurs de la Mifi du Khong Ki et des Hauts Plateaux ). Elle compte aujourd’hui 30 000 membres inscrits qui en sont les véritables propriétaires. Ces membres sont organisés en « unité de base » qui rassemble plusieurs « centre coopératives ». Chaque unité de base élit un représentant devant défendre ses intérêts devant l’assemblée générale, organe de décision.
La CAPLAMI emploie actuellement en son siège 60 employés permanents.
Activité
Le but initial de la coopérative est essentiellement social. Elle aspire à la satisfaction des besoins de ses membres. Pour ce faire, elle entreprend de collecter leur production et de rechercher des marchés pour vendre au meilleur prix. Mais pour obtenir les meilleurs rapports qualité/production, elle mène auprès de ses membres un suivi rapproché et les encourages par des primes spéciales ou des projets sociaux améliorant la qualité de vie des producteurs (aménagement de routes , construction d’écoles, de puits...)

Note de dégustation
Le nez, intense et flatteur, développe des notes d’épices douces, de fruits secs et de frangipanes. On perçoit aussi quelques notes de jasmin et d’agrumes (citron). En bouche, l’attaque est vive et aromatique, le milieu riche et la finale pure et légèrement acidulée. On note une remarquable persistance aromatique. Entre équilibre et fraîcheur aromatique, ce café est sans aucun doute un grand Arabica d’ Afrique.