Fort

 Café en Grains Mélange SPECIAL EXPRESSO

Café en Grains Mélange SPECIAL EXPRESSO
    Prix cafés-Pfaff

    3.46 €

    Choix de la mouture : 

    Conditionnement : 

    Note de dégustation

    • le nez : Puissant et aromatique, développe des notes d’amandes grillées, d’épices douces.
    • la bouche : L’attaque en bouche est Intense et corsé avec beaucoup de matière.
    • la finale : Le caractère corsé et tonique de ce café le rend idéal pour une dégustation matinale.

    De la cerise au grain...

    • Récolte : Manuel et sélective de Septembre à Décembre
    • Traitement : Voie humide
    • Préparation : mécanique ou électronique
    • teneur en caféine : Environ 1,80%

    Assemblage

    • Mélange 70% arabica + 30% robusta
     

    Café en grain " Spécial Expresso" 70% Arabica - 30% Robusta

    Le mélange Spécial expresso est un assemblage de notre maître torréfacteur. Issu des meilleurs arabicas d’Amérique du sud et de robusta des Indes. Un café spécialement créé afin de développer la puissance et la force des grands cafés italiens. Idéal en expresso, à la fin du repas.

    • • ORIGINE : Amérique du sud et robusta cherry des Indes
    • • ESPECES : Bourbon, typica, caturra, robusta
    • • VARIETES : 70% Arabica - 30 % Robusta
    • • ALTITUDE : entre 800 et 1900 métres
    • • PLANTATION :
    • • CULTURE : sous ombrage forestier
    • • RECOLTE : Manuel et sélective de Septembre à Décembre
    • • TRAITEMENT : Voie humide
    • • SECHAGE : Naturel sur des aires cimentées
    • • TRIAGE : mécanique ou électronique
    • • CRIBLE :
    • • TENEUR EN CAFEINE : Environ 1,80%
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    Le nez est aromatique.
    L’attaque en bouche est puissante et intense.
    Le milieu de bouche est équilibré avec une très belle matière.
    Le corps et la puissance du café des Indes pour un arôme fort et intense.
    Idéal pour un café expresso corsé à l'italienne.
    Ce café qui allie force et persistance aromatique accompagnera admirablement bien la fin d’un repas.

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    Café en Grains Mélange SPECIAL EXPRESSO
    Café en Grains Mélange SPECIAL EXPRESSO

    • Sélection rigoureuse

      A l’instar du vin, chaque pays producteur de café propose une multitude de qualités différentes, allant du meilleur au pire.

    • Contrôle qualité

      Nous contrôlons la tracabilité ainsi que la conformité des cafés reçus à travers des analyses

    • Torréfaction française

      Nous torréfions selon la méthode artisanale, c’est à dire une cuisson lente, à cœur, permettant de libérer tous les arômes du café

    • Engagement fraîcheur

      Notre méthode de travail, sans stock, nous permet de proposer la plus grande fraîcheur de torréfaction sur l’ensemble de notre gamme.

    • Paquet écologique

      Nos sachets ne contiennent pas d’aluminium. Une fine pellicule de silicium assure le respect de l’environnement

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