Le café de la coopérative OKU est issu des hautes terres, à 2200 mètres d’altitude, au sein de la province du Nord-Ouest du Cameroun dans la ville d’OKU.

Crée en 1958, elle dépend de la WCA North West Cooperative Association. Elle est dirigée par Mr Matthew Ngangwa Mbibe et compte aujourd’hui environ 4000 membres.

Ces membres sont organisés en « unité de base » qui rassemble plusieurs coopératives. Chaque unité de base élit un représentant qui doit défendre ses intérêts devant l’assemblée générale, organe de décision.
La coopérative OKU emploie actuellement en son siège 20 employés permanents.

Le but initial de la coopérative est essentiellement social. Elle aspire à la satisfaction des besoins de ses membres. Pour ce faire, elle entreprend de collecter leur production et de rechercher des marchés pour vendre au meilleur prix

Le Saviez-vous ?
Le Cameroun produit 85% de Robusta contre 15% d’Arabica. Les régions montagneuses de l’Ouest et du Nord (1500 mètres d’altitude en moyenne), concentrent les plantations d’Arabica.

Les forêts équatoriales camerounaises forment des milieux ombragés pour la culture du café.

Les variétés d’Arabica, sont originaires de Jamaïque et se développent dans les régions d’altitude de Bamenda et Oku.

Le sol y est volcanique, noir et riche en humus contrairement au sol rouge-ocre et pauvre des bassins du Centre et de l’Est où s’étendent la grande majorité des cultures de Robusta.

Nom : OKU Type « Kumbo »
Surface : 300 à 400 hectares Soit environ 10 containers de 300 sacs /an
Espèce botanique : Arabica
Variété botanique : 100% JAVA
Nature du sol : Volcanique, noir et riche en humus
Altitude : 2200 mètres
Ombrage : Arbres fruitiers et forestiers
Méthode de récolte : Manuelle et sélective (10 à 12 passages par caféier)
Traitement : Méthode par voie humide « Fully Washed »
Séchage : Naturel au soleil
Période de récolte : Février à avril
Préparation : Calibrage densimétrique et triage manuel