Café du Guatemala Strictly Hard Bean.
Cette variété du Guatemala, très apprécié des amateurs, à la particularité d'un café rond et chocolaté, l' alliance idéale entre la force et la douceur.
S.H.B : Stricly Hard Bean. Cette mention signifie un Café cultivé à plus de 4 500 pieds, par opposition à un grain dur (hard bean, HB). Plus le café est cultivé en altitude, plus lente est la maturation et plus le grain devient dense et dur.
Les «strictly hard bean» comptent parmi les meilleurs cafés du monde : goût complet, corsé, tasse acide et aromatique.
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