BLEND MAISON - Mélange CRISTAL - Méthode expresso - café moulu

Intensité
|Équilibré|Gourmand|Fruité|Agrumes
6,70 TTC

Description

Le mélange CRISTAL moulu est un mélange 100% arabica présenté lors du concours du meilleur torréfacteur de France 2014 où il a remporté la note de 15/20. Une note qui nous a permis de sortir gagnant de ce concours national.

Une attaque douce et fruitée qui évolue vers une tasse ronde, gourmande et expressive.
Un blend composé spécialement pour une extraction en méthode expresso.

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Joris Pfaff

Meilleur torréfacteur 2014
Médaille d'Or 2015 au Prix Épicure

L'avis de Joris

Une attaque vive et fruitée, sur des notes de fruits frais qui évolue doucement vers un corps rond et gourmand. Torréfié spécialement pour une extraction en méthode expresso, ce mélange se caractérise par un équilibre parfait des arômes, et une belle longeur en bouche.
Noté 15,50/20 par un Jury d'expert café, lors des épreuves du concours national de la torréfaction à Bordeaux en septembre 2014.

  • Répertoire aromatiqueGourmand|Fruité|Agrumes
  • Méthode de cueilletteA la main
  • Niveau intensité caféÉquilibré
  • Torréfactionrobe de moine
  • Type de blend100 % arabica

Infos Terroirs

Le mélange CRISTAL, est le mélange 100% arabica présenté lors du concours du meilleur torréfacteur de France 2014. Lors de cette épreuve, les candidats devaient présenter un mélange, puis le torréfier devant un Jury d'expert. Ce mélange est un 100% arabica grands crus qui a été spécialement torréfié pour une extraction en machine expresso. Le mélange cristal a remporté la note de 15/20 sur cette épreuve du concours national de la torréfaction française.

BLEND MAISON - Mélange CRISTAL - Méthode expresso - café moulu

6,70 TTC

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