BLEND MAISON - Mélange CRISTAL - Méthode douce - café en grain

Intensité
|Doux|Agrumes|Gourmand|Fruité
Avis clients
6,70 TTC

Description

Le mélange CRISTAL est un mélange 100% arabica présenté lors du concours du meilleur torréfacteur de France 2014 où il a remporté la note de 15/20. Une note qui nous a permis de sortir gagnant de ce concours national.

Une attaque douce et fraîche sur des notes d'agrumes, un milieu de bouche gourmand et naturellement sucré, pour finir sur des notes soyeuses et expressives.
Un blend composé spécialement pour une extraction douce.


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Joris Pfaff

Meilleur torréfacteur 2014
Médaille d'Or 2015 au Prix Épicure

L'avis de Joris

Une attaque douce et fraiche sur des notes d'agrumes et de citron vert, un milieu de bouche rond et gourmand qui développe une certaine sucrosité naturelle. Une finale soyeuse et persistante qui laisse s'exprimer tout le potentiel gustatif de ce blend composé spécialement pour une extraction douce.
 
Noté 15,50/20 par un Jury d'expert café, lors des épreuves du concours national de la torréfaction à Bordeaux en septembre 2014.

  • Répertoire aromatiqueAgrumes|Gourmand|Fruité
  • Méthode de cueilletteA la main
  • Niveau intensité caféDoux
  • TraitementCafé Lavé
  • Type de blend100 % arabica
  • TorréfactionBlonde - légère

Infos Terroirs

Le mélange CRISTAL, est un mélange 100% arabica présenté lors du concours du meilleur torréfacteur de France 2014. Lors de cette épreuve, les candidats devaient présenter un mélange, puis le torréfier devant un Jury d'expert. Le café était ensuite dégusté par le jury selon une méthode d'extraction douce en piston. Ce mélange a été spécialement conçu et torréfié pour une extraction en méthode douce : •Cafetière filtre •Cafetière à pistion •Hario V60 •Chemex •Syphon •Aeropress Le mélange cristal a remporté la note de 15/20 sur cette épreuve du concours national de la torréfaction française. Si vous souhaitez avoir plus de renseignements et de conseils pour réussir parfaitement vos extractions en méthodes douces, consulter le site internet suivant : The Art of coffee by Belco

BLEND MAISON - Mélange CRISTAL - Méthode douce - café en grain

6,70 TTC

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